Hvordan finne steinsopp

Steinsopp er en av de beste soppene vi har her i Norge, og i tillegg er den også enkel å kjenne igjen, så den egner seg ypperlig for nybegynnere. Den har ingen giftige forvekslingsarter, og finnes dessuten i hele Norge, selv helt nord i Finnmark.

En ung steinsopp.

Så når høsten kommer anbefaler vi å gå ut for å lete etter steinsopp som kan brukes i gryteretter utover høsten og vinteren om du tørker soppen. Men hvor finner man egentlig steinsopp?

Steinsopp finnes kun i skogen, men kan til gjengjeld vokse i både løv- og barskog. Se etter områder med mosebunn hvor det er litt fuktig, men ikke direkte bløtt. Den vokser ut fra en mykorrhiza, noe som betyr at om du finner én steinsopp er det store sjanser for å finne mange flere like i nærheten.

Les også: Slik finner du kantarell – skogens gull!

Ellers er steinsopp en sopp som vokser raskt! Om du ser mange småsopp kan du komme tilbake etter tre-fire dager, så er de mye, mye større. Men ikke vent for lenge! Steinsopp er god mat for både mark, larver og til og med større dyr, så om du venter for lenge kan de være markspist eller borte.

Det er også vanlig at steinsopp kommer i enorme mengder noen år, men er nesten fraværende andre år. Så om det rett og slett er et dårlig år for steinsopp er det ikke stort annet å gjøre enn å lete etter andre typer sopp, og håpe at det blir et bedre år neste år.

På gode år finner man derimot steinsopp mer eller mindre overalt i skogen, så det er bare å komme seg ut for å fylle opp soppnettet med denne smakfulle og gode soppen. Lykke til, og god tur!

Les også:

Legg igjen en kommentar