Som veganer må man undersøke det meste man spiser nøye, for matindustrien er glad i å tilsette ulike småting i selv de enkleste produkter. Og dette gjelder selvsagt også brød. Så er egentlig brød man kjøper på butikken vegansk?
Brød er i utgangspunktet vegansk, men dessverre er det en del brød hvor det er tilsatt søtningsmidler fra dyreprodukter, egg, melk eller animalsk fett. Det aller meste brødet er derimot 100 % vegansk.
Alle brød som selges i Norge har heldigvis en oversikt over ingrediensene, så det er enkelt å sjekke om favorittbrødet ditt er vegansk eller ikke. Et vanlig brød inneholder mel, vann, salt, gjær og eventuelt frø, så i et vegansk brød bør du finne disse fem ingrediens på ingredienslisten.
Fett som ofte brukes i brød kan enten utvinnes fra soya eller dyr, men siden soya er problematisk for allergikere vil dette nevnes spesifikt i ingredienslisten.
En del brød har også merkelapp som «vegansk», og i disse tilfellene er det enkelt å vite at brødet er helt 100 % vegansk.
