Hvordan se om en morkel er spiselig

Ekte morkler regnes som svært gode matsopp, og er høyt ettertraktet blant de som plukker sopp. I Norge har vi tre ekte morkler som alle kommer på våren, men på denne tiden dukker også sandmorkel opp. Sandmorkel er regnet som ikke-spiselig her i Norge, selv om mange land spiser den. Det store spørsmålet er da … Les mer

Kan sopp puttes i fryseren? Forklart

Fersk sopp har relativt kort holdbarhet, så det kan være fristende å slenge dem i fryseren for å få dem til å holde seg lenger, men det det egentlig en god idé? Svaret spørs litt på hvilken sopp man har, og hvordan den er tilberedt. Nedenfor ser vi nærmere på hva man bør, og ikke … Les mer

Hvordan oppbevare fersk sopp riktig

Sopp kan både kjøpes i butikken så vel som plukkes fersk ute i skogen på høsten, men uansett hvordan du skaffer soppen din er det viktig å ha gode rutiner for å oppbevare den. Fersk sopp som oppbevares feil vil råtne i løpet av natta, men ved å ha gode rutiner kan man forlenge levetiden … Les mer