Det er mange som lurer på hvor mye et egg veier, for på kartongen med egg pleier det sjelden å stå vekten på eggene. Det er selvsagt individuelle forskjeller på egg, og de kan veie så lite om 40g for de minste, til nærmere 80g for de største.
På grunn av den enorme forskjellen er egg delt inn i fire ulike størrelser (Small, Medium, Large og Extra Large). Disse størrelsene står alltid på kartongen, og er som følger:
Small (S): Egg som veier under 53g.
Medium (M): Egg som veier 53 – 63g.
Large (L): Egg som veier 63 til 73g.
Extra Large (XL): Egg som veier over 73g.
Man kan derfor se på pakken for å få en god indikasjon på hvor mye eggene i kartongen veier.
Hvor mye veier et egg uten skall?
Skallet på vanlige egg veier som regel mellom 7 og 11 gram. Så på små egg kan man trekke vekk 7g fra vekta, og denne må økes med 1g per økning i vektklasse. Se tabellen nedenfor for enklere informasjon.
Small (S): Egget veier fra 46g uten skall.
Medium (M): Egget veier mellom 46g og 55g uten skall.
Large (L): Egget veier mellom 55g og 62g uten skall.
Extra Large (XL): Egg som veier over 62g uten skall.
Les også: Slik oppbevarer du egg riktig.
Hvor mye veier en eggeplomme?
Eggeplomme er omtrent en tredjedel av vekt til egget, så ta del totale vekta og del på tre for å se hvor mye eggeplomma veier.
Dette gir oss følgende verdier for eggeplommene:
Small (S): Eggeplomma veier omtrent 17 gram.
Medium (M): Eggeplomma veier omtrent 19 gram.
Large (L): Eggeplomma veier omtrent 22 gram.
Extra Large (XL): Eggeplomma veier omtrent 25 gram.
Tabell med vekt for hvert egg
Nedenfor er en tabell med vekt i ulike forhold for ulike størrelser på egg:
| Vekt med skall | Vekt uten skall | Vekt egghvite | Vekt eggeplomme | |
| S | Under 53g | Under 46g | ca. 35g | ca. 17g |
| M | 53-63g | 46-55g | ca. 39g | ca. 19g |
| L | 63-73g | 55-62g | ca 44g | ca. 22g |
| XL | > 73g | > 62g | ca. 50g | ca. 25g |
For verdiene på egghvite og eggeplomme er en gjennomsnittsverdi brukt.
