Spagetti er alltid en klassiker, og kan kombineres med så mye. Legg til en dæsj ketsjup så er barna fornøyde, og med kjøttboller og pastasaus er det plutselig er digg og billig måltid for studenter og voksne.
For å få god spagetti er det viktig å koke den riktig, for selve typen spagetti spiller ikke så stor rolle.
For å koke spagetti setter du en stor kjele med vann på omtrent tre fjerdedeler av maks. Vent til vannet koker før du legger i spagettien sammen med 1 – 2 teskjeer salt. Rør om jevnlig for å unngå at det svir seg, og ta det av platen og hell ut vannet etter omtrent 4 – 5 minutter.
Verre er det faktisk ikke! Alle kan klare å lage spagetti, og det er egentlig bare noen få ting man kan gjøre feil:
- La spagettien stå for kort. Da blir den veldig hard, og ikke alltid så gøy å spise.
- La spagettien koke for lenge. Da blir den bløt og grøtete.
- Ikke røre ofte nok. Da fester den seg i bunnen, og det er stress å vaske kjelen for svidd spagetti.
Det er mange som liker å gjøre ekstra stas på det når de koker spagetti, og tilfører litt olivenolje, hvitvin eller sånt i vannet under koking. Det er fint for de som liker det, men det er absolutt ikke nødvendig å gjøre alt dette styret for å koke spagetti.
