Pepperkaker er en ordentlig juleklassiker, og vanligvis må de stå i stekeovnen på omtrent 180 grader vanlig over- og undervarme. Men er det egentlig mulig å steke pepperkaker med kun varmluft?
Det er mulig å steke pepperkaker på varmluft i stekeovnen, og da må man bruke 160 grader. La de ligge på et stekebrett med bakepapir i omtrent 10 minutter, så får du gode og crunchy pepperkaker!
Ofte blir pepperkakene litt sprøere om de stekes på varmluft enn vanlig over- og undervarme, så det er verdt å prøve hvis du er en av dem som liker at de skal knase litt.
Husk også at du bør la pepperkakene ligge i ro i et par minutter når du tar de ut av ovnen før du tar dem opp fra stekebrettet. Dette er fordi de fortsatt kan være litt myke når de er varme, men så blir de fastere når de får kjølt seg ned noen grader.