Man hører veldig mye om hvor usunt det er med sukker, og hvor mye kalorier det er i rent sukker. Men hvordan er det egentlig med kaloriinnholdet i sukker?
Rent sukker har nøyaktig 400 kalorier per 100 gram. En teskje på 12 gram sukker inneholder 49 kcal, mens 1 dl sukker (vekt 90g) har 360 kcal. Sjokoladekaken som har 4,5 dl sukker i oppskriften har dermed 1 620 kalorier fra kun sukkeret! 1 sukkerbit har ca. 10 kcal.
Det er viktig å merke seg at alle kaloriene i rent sukker kommer fra karbohydrater, og regnes som ren energi. Det er ingen næringsstoffer, vitaminer, aminosyrer eller spormetaller i sukkeret, og alt er altså helt ren energi som brukes av kroppen eller omgjøres til fett.
Dette betyr også at man ikke egentlig «trenger» rent sukker. Det er likevel noe kroppen din elsker, så de fleste av oss vil ønske å ha ting med sukker i seg.
