Kransekake er en kjekk kafe til både jul, 17. mai-feiringer og andre begivenheter, men ofte kan en hel kransekake være mye mer enn gjestene klarer å spise på én dag. Så hvordan skal man egentlig oppbevare kransekake for å gi den lengst mulig holdbarhet?
Den beste måten å oppbevare kransekake over kort tid på er ved å ha den i en lukket plastboks i kjøleskapet. Der kan den fint ligge i 2 til 4 dager før den begynner å bli usmakelig. Dersom du skal ha kransekaken lenger enn det må du oppbevare den i fryseren.
Kransekaker tåler for øvrig frysere veldig godt, og de taper ingenting av smaken sin ved å fryses ned. Så det er for mange like greit å fryse ned hele kransekaken og ta opp ringer etter behov.
De tåler faktisk også å tines, og deretter fryses igjen! Så om du er usikker på om du kommer til å spise den opp i løpet av noen få dager er det aller best å slenge den i fryseren, så er du sikret å ha god kransekake neste gang du trenger det.
