Kjøttdeig er alltid en slager, og kan brukes til det meste. Men hvordan skal man få stekt kjøttdeig hvis man ikke har en stekeplate? Lær hvordan du enkelt kan steke kjøttdeigen i ovnen istedenfor!
Det er mulig å steke kjøttdeigen i ovnen på rundt 230 grader i ca. 4 – 7 minutter, men den bør vendes 2 – 3 ganger underveis for å unngå at deler av den blir svidd. Du bør følge nøye med under stekingen og ta den ut med det samme når den ser ferdig ut.
Resultatet blir som regel ikke like godt som når man steker kjøttdeig i stekepanna (dessverre!), men i nødstilfeller fungerer det OK.
Det kan være lurt å spre kjøttdeigen jevnt ut over en stor langpanne slik at alt blir jevnt stekt.
Så jeg anbefaler ikke å steke kjøttdeigen i ovnen med mindre du ikke har andre alternativer, for i de fleste tilfeller blir den mye tørrere enn ellers.
Dersom du for eksempel skal lage kjøttboller eller kjøttkaker anbefales det å lage disse før man eventuelt steker kjøttdeigen, så blir de mye saftigere enn om du steker kjøttdeigen i ovnen først. Men da må du også steke dem litt lenger for å få de gjennomstekt.
