Hvordan lage melkefri vafler

De fleste av oss digger gode vafler, men i en vanlig vaffelrøre må man bruke melk. Mange av oss har også gode grunner til å ikke ville ha melk i vaflene, enten som følge av laktoseintoleranse, melkeallergi eller av etiske hensyn. Heldigvis finnes det gode vaffeloppskrifter som lar oss lage melkefri vafler som er minst … Les mer

Hvordan finne spissmorkel

Spissmorkel er en ettertraktet matsopp som dukker opp på våren. Den kan plukkes fra slutten av april og frem til omtrent halvveis i juni, og er derfor mye tidligere ute enn andre sopper som først begynner å dukke opp i midten av august. Spissmorkel har også litt andre preferanser enn mange andre matsopper når det … Les mer

Hvordan se om en morkel er spiselig

Ekte morkler regnes som svært gode matsopp, og er høyt ettertraktet blant de som plukker sopp. I Norge har vi tre ekte morkler som alle kommer på våren, men på denne tiden dukker også sandmorkel opp. Sandmorkel er regnet som ikke-spiselig her i Norge, selv om mange land spiser den. Det store spørsmålet er da … Les mer

Hvor mye veier et egg? Forklart

Det er mange som lurer på hvor mye et egg veier, for på kartongen med egg pleier det sjelden å stå vekten på eggene. Det er selvsagt individuelle forskjeller på egg, og de kan veie så lite om 40g for de minste, til nærmere 80g for de største. På grunn av den enorme forskjellen er … Les mer

Kan sopp puttes i fryseren? Forklart

Fersk sopp har relativt kort holdbarhet, så det kan være fristende å slenge dem i fryseren for å få dem til å holde seg lenger, men det det egentlig en god idé? Svaret spørs litt på hvilken sopp man har, og hvordan den er tilberedt. Vanligvis bør man ikke ha fersk sopp rett i fryseren, … Les mer

Hvordan oppbevare fersk sopp riktig

Sopp kan både kjøpes i butikken så vel som plukkes fersk ute i skogen på høsten, men uansett hvordan du skaffer soppen din er det viktig å ha gode rutiner for å oppbevare den. Fersk sopp som oppbevares feil vil råtne i løpet av natta, men ved å ha gode rutiner kan man forlenge levetiden … Les mer

Hvordan kvitte seg med matolje

Det er mange som bruker matolje til å lage mat, og det kan brukes både til fritering, steking og for å forhindre at rester som pasta skal klumpe seg. Om man friterer eller steker mat kan vil man ofte oppleve at det ligger rester av matolje igjen i gryta eller stekepanna, og hvordan er det … Les mer