Når høsten har kommet og skogen er proppfull av blåbær er det fort gjort å fylle bøtta og ha blåbær liggende klar til enhver anledning hele vinteren. Allemannsretten gir deg rett og lov til å plukke så mye blåbær du bare måtte ønske, men hvordan er loven når det er snakk om å selge blåbærene … Les mer
Når våren kommer er det tid for å plukke ramsløk. Bladene til denne planten er nemlig knallgode å bruke som krydder og til salaten, da den setter en god smak på annen mat. Det er også utrolig godt med hjemmelaget ramsløkpesto! Ramsløk er relativt vanlig i skogen, men det er et lite problem når man … Les mer
De fleste av oss digger gode vafler, men i en vanlig vaffelrøre må man bruke melk. Mange av oss har også gode grunner til å ikke ville ha melk i vaflene, enten som følge av laktoseintoleranse, melkeallergi eller av etiske hensyn. Heldigvis finnes det gode vaffeloppskrifter som lar oss lage melkefri vafler som er minst … Les mer
Det er populært med slow cookere for de som liker å få gode matretter uten mye jobb foran gryta, da man enkelt kan lage mat i slow cookeren før man drar på jobb om morgenen, og komme hjem til fiks ferdig middag. I denne artikkelen skal vi se nærmere på muligheten til å slow cooke … Les mer
Spissmorkel er en ettertraktet matsopp som dukker opp på våren. Den kan plukkes fra slutten av april og frem til omtrent halvveis i juni, og er derfor mye tidligere ute enn andre sopper som først begynner å dukke opp i midten av august. Spissmorkel har også litt andre preferanser enn mange andre matsopper når det … Les mer
Det er fort gjort å kjøpe inn litt for mye kjøttdeig, og ende opp med å måtte fryse en pakke eller to. Dette er jo kjekt, for da er det bare å tine kjøttdeigen neste gang man skal lage taco eller pizza! Men hvor lenge kan kjøttdeigen ligge i fryseren før det begynner å bli … Les mer
Polarbrød er alltid godt uansett om man bruker det som en erstatning til vanlige brødskiver, eller om man bruker dem til å lage minipizzaer i stekeovnen. På posen står det oppgitt hvor mye næringsinnhold det er per 100g polarbrød, men da kommer jo spørsmålet om hvor mye et polarbrød veier. For å finne ut av … Les mer
Ekte morkler regnes som svært gode matsopp, og er høyt ettertraktet blant de som plukker sopp. I Norge har vi tre ekte morkler som alle kommer på våren, men på denne tiden dukker også sandmorkel opp. Sandmorkel er regnet som ikke-spiselig her i Norge, selv om mange land spiser den. Det store spørsmålet er da … Les mer
Det er mange som lurer på hvor mye et egg veier, for på kartongen med egg pleier det sjelden å stå vekten på eggene. Det er selvsagt individuelle forskjeller på egg, og de kan veie så lite om 40g for de minste, til nærmere 80g for de største. På grunn av den enorme forskjellen er … Les mer
Fersk sopp har relativt kort holdbarhet, så det kan være fristende å slenge dem i fryseren for å få dem til å holde seg lenger, men det det egentlig en god idé? Svaret spørs litt på hvilken sopp man har, og hvordan den er tilberedt. Vanligvis bør man ikke ha fersk sopp rett i fryseren, … Les mer