Fersk sopp har relativt kort holdbarhet, så det kan være fristende å slenge dem i fryseren for å få dem til å holde seg lenger, men det det egentlig en god idé? Svaret spørs litt på hvilken sopp man har, og hvordan den er tilberedt. Vanligvis bør man ikke ha fersk sopp rett i fryseren, … Les mer
Sopp kan både kjøpes i butikken så vel som plukkes fersk ute i skogen på høsten, men uansett hvordan du skaffer soppen din er det viktig å ha gode rutiner for å oppbevare den. Fersk sopp som oppbevares feil vil råtne i løpet av natta, men ved å ha gode rutiner kan man forlenge levetiden … Les mer
Det er mange som bruker matolje til å lage mat, og det kan brukes både til fritering, steking og for å forhindre at rester som pasta skal klumpe seg. Om man friterer eller steker mat kan vil man ofte oppleve at det ligger rester av matolje igjen i gryta eller stekepanna, og hvordan er det … Les mer
Mandelmelk er et populært alternativ til vanlig melk, spesielt når det kommer til veganske alternativer til melk. Mandelmelk er også ypperlig egnet for de som sliter med laktoseintoleranse eller melkeallergi, og kan brukes både til matlaging, i kaffen, og som en drikke. De fleste vanlige dagligvarebutikker selger flere ulike typer mandelmelk nå om dagen, men … Les mer
På sensommeren og høsten er det mye god matsopp å finne i skogen, men for mange kan det vært veldig skummelt å skulle gå ut og lete etter de første soppene. Man hører jo ofte skrekkhistorier om folk som blir forgiftet av å spise giftige sopper, men dersom man setter seg ned og lærer seg … Les mer
Mandelmelk er en fin erstatning for vanlig melk, og er helt egnet for veganere, de med laktoseintoleranse og de som bare vil prøve noe nytt. Melk laget av mandler inneholder nemlig verken kolesterol eller laktose, og er en veldig sunn type melk. Den kan brukes omtrent på samme måte som vanlig melk, selv om smaken … Les mer
Mandelmel er i vinden som aldri før, og det er mange grunner til å gå for mandelmel fremfor vanligere typer mel som hvetemel eller rugmel. For alle med cøliaki eller glutenallergi er mandelmel gjerne en ting man har stående i skapet, da det kan brukes til mange typer bakst helt uten å ha gluten eller … Les mer
