Middagen blir ikke helt det samme uten kokte poteter, og denne geniale grønnsaker er ikke bare proppfull av vitaminer og mineraler, men smaker også veldig godt. Poteter passer til utrolig mange retter, og ved å koke poteter riktig har du alltid halve middagen under kontroll! For å koke poteter fyller du en kjele med kaldt … Les mer
Gulrøtter som er slappe eller vasne smaker ikke noe godt, verken i matretter eller for å spises rå. Det er overraskende mange som kjøper store pakker med gulrøtter som før eller siden ender med at halve pakken går i søpla, så i denne artikkelen skal vi se på hvordan man oppbevarer gulrøtter på riktig måte. … Les mer
Fersk fisk har kort holdbarhet, og dersom den oppbevares feil vil den bli dårlig på rekordtid. Det er heldigvis ikke spesielt vanskelig å oppbevare fersk fisk slik at den kan brukes i et par-tre dager etter at du fanger eller kjøper den. Fersk fisk skal alltid oppbevares så nært 0 grader som mulig. I kjøleskapet … Les mer
De færreste av oss er flinke nok til å plukke med oss einebær når vi er på fjellet, men disse bærene (som egentlig er kongler) egner seg veldig godt i mange typer matretter. Om du skal lage viltgryte er det helt nydelig med noen einebær til, men det passer også til veldig mange andre retter. … Les mer
Vi nordmenn elsker å grille, og står gjerne med grillen fyrt opp fra mai til slutten av august hvert år. Ikke bare griller vi kjøtt, men også grønnsaker og fisk finner veien til grillen vår. Det er jo også slik at en del mat blir mer usunn av å tilberedes på visse måter, så er … Les mer
I teorien er det så enkelt å skulle koke egg, men i praksis viser det seg ofte å være mer kluss enn man skulle tro. Ikke bare må du finne frem en kjele til eggene, men du må også begynne med å koke opp vannet før du i det hele tatt kan begynne å koke … Les mer
Søtpotetfries er et godt alternativ til pommes frites, og er egentlig veldig likt, men med en ganske ulik smak. Søtpotet er jo også ganske ulik fra vanlig potet, og selv om funksjonen er veldig lik inneholder den en del ulike næringsstoffer enn det vanlig potet gjør. Det er mange retter som gjør det godt med … Les mer
Dadler er godt, og kan brukes til så mye rart. De fleste av oss bruker nok mest dadler rundt juletider, men det er mye spennende man kan bruke dadler til resten av året også. Om man kjøper en pakke med dadler er det stor sjanse for at det er mer dadler enn man spiser på … Les mer
Du er nok ikke alene om å synes det kan være litt mye styr å skulle koke opp egg. Vanligvis må man fylle et kjele med vann, koke opp vannet, ha eggene i det kokende vannet i akkurat riktig antall minutter, og deretter kjøle ned egget og kjelen igjen. Og det kjedeligste gjenstår, for man … Les mer
Det er få ting som er så godt som stekt bacon, og når man først er i gang med å steke bacon steker man gjerne hele pakken samtidig. Dessverre er ikke bacon spesielt sunt, så det kan være fornuftig å unngå å spise hele pakken på én gang. Da blir jo alternativet å ha baconet … Les mer