Vi nordmenn spiser veldig mye kylling, og det er jo ikke så rart. Kylling passer godt sammen med så mye annet, og det er både sunt og billig. Det er derimot fort gjort å steke for mye kylling når man først finner frem kyllingfiletene, så hvordan skal man oppbevare kylling etter at den allerede er … Les mer
Det er mange som mener at insekter kommer til å bli gradvis mer og mer brukt i matlaging. Disse dyrene er nemlig en klimavennlig og billig alternativ proteinkilde til større pattedyr, og det kan være helt nødvendig med slike proteinkilder for å skulle ha nok mat til hele befolkningen på jorda. Det finnes allerede noen … Les mer
Det er veldig mange av oss som føler at vi spiser mer sukker enn vi burde, enten i form av å spise litt for mye godteri litt for ofte, være litt for glade i sukkerholdig brus, eller bare har en diett hvor sukker dukker opp litt for ofte. Litt sukker i seg selv er ikke … Les mer
Poteter er en favoritt blant oss nordmenn, og den grønnsaker vi spiser aller mest av. Den er heldigvis både god og svært næringsrik, så det er ikke et problem at vi gjerne har denne til tre-fire middager i uken. Til tross for at vi er såpass glade i poteter her i landet er det mange … Les mer
Egg er både godt og sunt, og kan brukes til så utrolig mye forskjellig. I denne artikkelen skal vi se nærmere på hvordan man kan oppbevare egg for å gi de best mulig holdbarhet. Råe egg bør oppbevares enten på kjøkkenbenken hvor de holder seg gode i en ukes tid, eller i kjøleskapet hvor de … Les mer
Wienerpølser er en rask og enkel middag, men noen ganger har man jo mer lyst på stekte pølser enn kokte pølser. Men er det i det hele tatt mulig å steke wienerpølser hvis man ikke har grillpølser i hus? Det er fullt mulig å steke en wienerpølse, for pølsene er nesten helt like. Den store … Les mer
Det er enkelt å kverne sin egen filterkaffe ved å kjøre kaffebønner gjennom et godt kaffekvern, men hvor lenge kan egentlig slik kvernet kaffe ligge før man bør bruke det i kaffetrakteren? Kvernede kaffebønner er en ferskvare, og bør helst brukes senest 3 – 4 dager etter at du kvernet dem fra kaffebønner. Aller helst … Les mer
Ribbe er en av de vanligste matrettene å servere på julaften, og for mange er det nok nesten tilnærmet lik tradisjon at man lager altfor mye mat på selveste julaften. Det er jo digg, men hvordan skal man egentlig håndtere restematen fra tilberedt pinnekjøtt? For å oppbevare tilberedt pinnekjøtt lar du den kjøle deg ned … Les mer
Når man er på butikken er det ikke alltid så lett å se forskjell på smør og margarin. Disse to produktene ser stort sett kliss like ut, står i samme kjølehylle, og det er ikke umiddelbart enkelt å skjønne hva som er forskjellen mellom smør og margarin. Den store forskjellen mellom smør og margarin er … Les mer
Det er mange som har som tradisjon å spise ribbe i jula, men i motsetning til hva folk tror kan ikke ribbe bli oppbevart for lenge før den blir dårlig. Kjøttet kan bli dårlig, men aller vanligst er det at fettet harskner litt og setter en dårlig smak på maten. I denne artikkelen skal vi … Les mer